Ruta Escénica del Bosque Nublado


Ruta Provincial 19, Salta, Argentina

El Bosque Nublado. Las Yungas o Selvas Subtropicales de Montaña se desarrollan en el noroeste de Argentina y sur de Bolivia entre los 400 y 2500 metros sobre el nivel del mar (MSNM). En este amplio gradiente ambiental las condiciones climáticas cambian fuertemente. Es así que entre los 1500 y 1900 metros aproximadamente se desarrolla el piso del Bosque Montano o Bosque Nublado. Característico por estar gran parte del año cubierto por nubes y neblinas que dan al bosque un aspecto fantasmagórico y misterioso, con sus árboles de troncos retorcidos y cubiertos abundantemente por epifitos, musgos y hongos que viven gracias a la abundante humedad y neblinas. Los epifitos son el tipo de planta ecológicamente más característico del Bosque Nublado, que utilizan a los árboles sólo como soporte para alcanzar la luz en estas umbrías condiciones. 

El Bosque Nublado es lugar de vida de numerosas poblaciones campesinas y comunidades aborígenes a lo largo de las Yungas. En su interior pastorea el ganado durante el verano y la población local busca leña y plantas medicinales. Más de 100 variedades de plantas son utilizadas en la vida cotidiana. También en algunos sectores el bosque da lugar a cultivos tradicionales anuales como el maíz, la papa, el maní y el yacón. El Yacón, “fruto” del bosque nublado. Las raíces del yacón, planta silvestre de las Yungas, se consumen tradicionalmente como una “fruta”, esto es en fresco, y son apreciadas por su dulzor, su rico contenido en agua, y por su fácil y prolongada conservación. Además, se encuentran disponibles durante el invierno, momento en que la oferta de alimentos frescos suele disminuir. En lo últimos años comenzó a incorporarse en distintas preparaciones.

 


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Listado de Rutas Escenicas

 
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